| Ако парите не стигат за агнешко, поне една дроб сарма да сложим за Великден – рецептата | ||||||
| ||||||
Необходими продукти: – агнешки комплект - около 1.200 кг (сърце, бял дроб и черен дроб) – ориз - 1 ч.ч. – червен пипер - 1 с.л. – зелен лук - 2 връзки – лук - 2 глави стар – олио - 3 с.л. – джоджен - 1 връзка – магданоз - 1 връзка – вода – сол на вкус За заливката – яйца - 3 бр. – кисело мляко - 200 г – сол - на вкус Начин на приготвяне: Сварете предварително белия дроб и сърцето. Нарежете на дребно двата вида лук. Задушете ги в олиото и малко вода до омекване. Добавете суровия черен дроб, нарязан на парченца. Пържете ги 15 минути. Прибавете нарязаните на дребни парчета сварените бял дроб и сърце. Пържете и разбърквайте около 5 минути. Добавете ориза. Пържете с разбъркване, докато оризът стане стъклен. Добавете червения пипер и сол на вкус и разбъркайте добре. Прибавете 3 ч.ч. вода и оставете ориза да поеме от водата. При полуготовност на ориза добавете магданоза и джоджена, нарязани на ситно. Изсипете ястието в тава и запечете в силна фурна на 180 градуса за около 40 минути. Накрая направете заливката, като разбиете яйцата с киселото мляко и разпределите върху дроб сармата. Допечете до златисто. |
| Още по темата: | общо новини по темата: 197 | ||||||||||||
| |||||||||||||
| предишна страница [ 1/33 ] следващата страница | |||||||||||||
Още новини от Любопитни новини:
