| Здравословна салата за летните дни | ||||||
| ||||||
Ето какво е днешното му кулинарно предложение. "Мога да предложа салата с една пъстърва отстрани, която да е пак сготвена. Повечето хора обичат фурната, защото се готви по-здравословно. Аз съм за това нещо", каза шефът. А как да я приготвим? "Просто се взима пъстърва от магазина. Сол, лимон, мащерка или копър вътре при нея и се слага така чиста да се изпече", обяснява готвачът. Без мазнина ли? "Без мазнина, тя е достатъчно мазна. Когато рибата се омазни, губим този ефект, който искаме да е здравословният. Така че чиста рибата, с хартия за печене отдолу на тавата, отгоре върху нея – пак хартия за печене да не изгори, и се готви на 180 градуса за около половин час, като вече накрая може да се махне хартията отгоре, която е върху нея, да хване кожата една хубава такава коричка. И салатата, един най-обикновен микс, зелена, червена салата, айсберг, чери домати, краставица, зехтин, балсамов оцет, сол, каперси който има вкъщи – страхотна салата. И мисля, че понеделник, ако тръгне по-здравословно...", разказва той. |
| Още по темата: | общо новини по темата: 6 | ||||||||||||
| |||||||||||||
Още новини от Любопитни новини:
