Необходими са около 150 000 буболечки, за да се получи един килограм кармин. Той се е използвал отдавна от индианците в Южна Америка, но не за боядисване на храни.

Според наши експерти в българските хранителни продукти този оцветител се използва масово. В преработвателната индустрия, която работи с биопродукти, е разрешено да се ползват 36 добавки, а в конвенционалното производство техният брой е над 3000.