Цената на шоколада не спира да расте

Районът на Западна Африка понижи градуса на настроението в много западни страни по света преди Великден за католиците, които традиционно свързват празника с изобилие от шоколадови лакомства, предава Българската национална телевизия.

Причината е драстичното поскъпване на какаото заради слабата реколта, която пък се дължи на глобалното затопляне.

Едно сладко удоволствие със силно солен привкус през тази година. Цените на шоколадовите изделия преди Великден не спират да растат в западноевропейските супермаркети. Шоколатиерите също отчитат поскъпване, особено през последните седмици.

"Цената на суровината, с която работим, се вдигна с 15%. В зависимост от крайните продукти, които предлагаме, това води до поскъпване с няколко цента до няколко евро", обясни Жулиен Геро, френски шоколатиер.

Подобно на други сектори, търговията с какао също е повлияна от поскъпването на енергията и опаковките. Самата цена на какаото е скочила със 130% за година в резултат на слабата реколта в основни страни производителки като Гана и Кот д'Ивоар.

"Прекалено много дъжд падна по време на цъфтежа. Цветовете на какаото буквално бяха удавени в порои. Когато вали прекалено много, това проваля цялата реколта от какао", каза Сиака Сила, производител на какао.

Твърде много дъжд за кратко време и прекалено дълги засушавания - такива са последствията от климатичното явление "Ел Ниньо", подсилено и от парниковите газове от човешката дейност. Прогнозите са към средата на годината въздействието на "Ел Ниньо" да отслабне. Но очакванията на световните пазари са, че повишаването на цените на шоколадовите изделия ще продължи поне до края на 2024 г.