Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Пловдив
Анализите
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Общество
Криминални
Институции
Други
Бизнес
Агро
| Ето как по цвета може да преценим дали е прясно агнешкото месо | ||||||
| ||||||
Много важно за потребителите е и предоставянето на информация на видно място от страна на търговците за страната на произход на месото. На практика обаче има няколко важни детайла, по които можете сами да определите дали месото е прясно: Колкото е по-светла мазнината на агнешкото месо, толкова то е по-младо (допълнителен индикатор за възрастта на месото се явява цветът му, колкото е по-светъл, толкова агнето е по-младо). Цветът на месото трябва да бъде максимално равномерен. Един от главните критерий за добро агнешко месо се явява еластичността на месото. Можете да проверите това като натиснете с пръст месото, то трябва бързо да възвърне формата си. Ароматът на агнешко месо трябва да бъде приятен и наситен (ако в месото има странични миризми, то вероятно или животно не е правилно хранено, или е било болно). Доброто агнешко месо има едрозърнеста консистенция; Костите на агнешкото месо трябва да бъдат бели – това е признак за младо животно, ако са розови, то вероятно са от шиле. Мазнината на доброто агнешко месо трябва да е минимално количество; Повърхността на агнешкото месо трябва да е блестяща и леко влажна, не трябва да има кървави следи. Можете да отличите възрастта на агнето по ребрата. Ако визуално сравните две парчета месо, то костите с по-голямо разстояние между ребрата, принадлежат на по-възрастно животно, пишат от agrozona.bg. Най-често хората питат дали е възможно да им предлагат замразено месо като прясно, коментира Богомил Николов от асоциация "Активни потребители“. Месо, което е било замразявано, има един характерен блясък, предупреди той. "Освен това по цвета също можем да съдим – колкото е по-старо месото, толкова е по-тъмно“, каза още Николов. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Национални новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Банка ДСК с официално изявление
15:00 / 08.11.2024
На колко градуса да е климатикът през зимата?
08:49 / 08.11.2024
Проф. Рачев: На 10 ноември всичко свършва
09:13 / 08.11.2024
Дъщеричката на Ненчо Балабанов стана на годинка
16:35 / 08.11.2024
Какво е "фъбинг" и защо да го избягваме на всяка цена
19:33 / 09.11.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета
