Колко лева ще ни излезе ракията от казан, ако си купуваме гроздето?

В края на август цените на гроздето тръгнаха нагоре заради по-сухата година. Към днешна дата най-малко на 14 лв./литър излиза ракията от казан, ако си купуваш гроздето. Шефът на Националната лозаро-винарска камара Йордан Чорбаджийски обяви, че ако през 2023 г. килограм грозде се е изкупувало по 90 стотинки-1 лев, това лято в различните региони от страната цените варират от 1 лев до 1,50 лв. Пазарът обаче показва още по-високи стойности, пише вестник "Телеграф".

Любители на ракията се оплакаха, че в района на Карловско вече са предлагали гроздето на 4 лв. за кг, което означава, че ракията, която би се добила от него, ще бъде златна.

Според Васил Дойчинов, който е собственик на казан за варене на ракия, обаче тази цена е повече от прекалена и едва ли издържи при търговия на едро, защото никой не би направил такъв огромен разход, за да се сдобие с 30 литра домашна ракия.

Неговите клиенти плащат по 70 лв. такса за един казан от 350 кг, независимо дали става дума за грозде, пращина, череши, сливи или какъвто и да е друг плод. Акцизът не се е променил от миналата година и е около 2,70 лв. за литър ракия при 40 градуса. При по-висок градус акцизът е по-висок. От 100 кг суровина обичайно добивът ракия е 15-17 л, но тази година се очаква да е по-висок от около 19 л.

Така разходите за собствен ракия от казан, ако си купуваш гроздето излиза горе долу следната. 350 кг грозде при 1,90 лв. за кг прави 665 лв. Към тях прибавяме 70 лв. такса за варене, прибавяме акциза от 170 лв. и получаваме общо 905, 10 лв. разделяме на добитата ракия и получаваме цената, на която излиза от 14,36 лв.