През месец август спрямо месец юли се наблюдава спад на цените на всички плодове и зеленчуци, които са предмет на този анализ. Поевтиняването на месечна база на плодовете (ябълки, праскови, дини и пъпеши) е около 20-30%. Отчетеният спад на цените на бананите и лимоните е около 4-10%. През м. август най-голям спад при цените на зеленчуците е регистриран при доматите, като цената на полските домати е с 41% по-ниска спрямо юли, а на оранжерийните домати с 36%. По-лек спад на месечна база е отчетен при краставиците, като полски краставици са поевтинели спрямо предходния месец с 4%, а оранжерийните съответно с 9%. Цената на картофите чесъна и зелето са с около 10% по-ниски, а поевтиняването на месечна база на зеления пипер е 40%.
Цените на повечето плодове и зеленчуци през тази година са по-ниски в сравнение със същия месец на миналата година. Поевтиняването на годишна база на доматите, както на полските, така и на оранжерийните е около 30-40%, а на краставиците съответно около 20%. Значителен спад е отчетен при цените на дините и лимоните, които през август'11 в сравнение с август'10 са с около 40-45% по-ниски. Прасковите, пъпешите, бананите, картофите и зелето са поевтинели на годишна база с 8-18% През август 2011г. се наблюдават по-високи цени в сравнение с август 2010г. при ябълките (11%), зрелия чесън (9%) и зеления пипер (2.5%).