Много правилно казано...Всеки, щом види надпис кашкавал, смята, че е кашкавал. А това, че кашкавалът не е защитено наименование, няма абсолютно никакво значение, т.е всеки може да сложи това наименование на всякакъв вид жълто меко сирене, което естествено има много по-ниски производствени разходи и няма как да се сравнява с традиционен кашкавал. Всички евтини к-ли по веригите в БГ са парени сирена, тип паста-филата (моцарела), произведени в Германия, Полша и други страни със сериозно автоматизирано производство и по-евтини млека. Друг е въпросът, че много БГ производители правят същото. Видите ли к-л под 25 лв за КГ, това не е к-л. Което не означава, че продуктът е лош или "фалшив". Добре е да се поглежда и ветеринарния номер на фирмата-производител на опаковката, поне да се разбере от коя държава е.