Рецепта за кисело зеле без претакане

Всички

Общество

Криминални

Институции

Други

Бизнес

Агро

Рецепта за кисело зеле без претакане

Автор: Екип Plovdiv24.bg

08:55 / 19.11.2023

Коментари (0)

15833

Зимата почти дойде и не трябва да забравяме, че точно сега е моментът да сложим зелето в бидоните. Цената му тази година надхвърля лев за килограм, но пък всички сме чували за чудните качества на зелевия сок и за вкусотиите, които се приготвят от зелевите листа. Биляна Борисова разказва какви са тънкостите при приготвянето на киселото зеле.

Всяка година Галка Димитрова от монтанското село Студено буче подготвя два бидона със зеле за зимата. Произвежда го сама в градината у дома.

"Домашното зеле е най-добро, защото е по-леко, плътността не е като на купеното. То има голяма плътност и самото зеле по-бавно втасва", каза жената пред NOVA.

В бидона се побират около 15 зелки.

"Хубаво почистваме от листата. Прави се разрез на всяка зелка и в нея се поставя морска сол. Слагам корен от джинджифил, корен от хрян и 2-3 кочана царевица. Моят мъж го претака поне един месец всеки ден", обясни Галка Димитрова.

Актрисата Мария Каварджикова предлага и своята рецепта без претакане. За целта, след като сме наредили и солили зелето, трябва да завием бидона с найлон и около гърлото му да се навие тиксо. Завива с одеяло или чувал. Така стои 40 дни и резултатът според нея е отлично втасало зеле с бистър сок.

Коментари (0)

публикувай коментар

Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!

Още новини от Национални новини:

Кирил Петков за Лорер и Божанков: Те бяха предупредени! Съдбата н...

19:31 / 29.11.2024

Пътят през "Петрохан" е ужасен и непочистен, започва да натрупва ...

17:00 / 29.11.2024

Бащата на починалото в линейка бебе: Това не е бърза помощ! Това ...

16:18 / 29.11.2024

Ад на "Петрохан"

16:13 / 29.11.2024

Циклонът достигна България, издадени са сериозни предупреждения

14:47 / 29.11.2024

Унищожават овцете, заразени с шарка, в Сливенско

14:31 / 29.11.2024

Трябва ли общините "Марица" и Родопи" да се слеят в Пловдив?
	Да
	Не
	Не мога да преценя

« Август 2024 г. »
пон	вто	сря	чтв	пет	съб	нед
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Пловдив и региона.
e-mail: