Собственик на магазин за месо: Вече 2-3 години цената на свинското не е мръднала

Производители на свинско месо алармират, че началото на годината е критично за сектора, защото изкупните цени се сриват.

Въпреки това в магазините цената на българското свинско месо остава непроменена.

Спекула ли е това, както и ежедневно растящите цени на повечето стоки на пазарите.

Свинекомплексът в ямболското село Калчево отглежда над 25 000 прасета годишно, изцяло за вътрешния пазар.

Д-р Галя Бъчварова, член на УС на Асоциацията на свиневъдите в България, работи в бранша от десетилетия и казва, че българското свинско месо остава най-търсено.

От началото на годината  изкупните цени на килограм живо тегло падат с 20% спрямо декември.

"Търсенето намалява и ние не можем да си продадем животните и сме принудени да свалим цената, въпреки че цените на фуражите се вдигат в момента. Обикновено след нова година, в началото на годината консумацията намалява и цената пада“, коментира пред бТВ д-р Бъчварова.

Рисков фактор за пазара на българското месо е евтиният внос, предимно от Испания и Германия, въпреки че в момента износът от тези страни е частично ограничен.

Остава обаче въпросът, след като борсата и производителите свалят цените, по-евтино ли е свинското в магазина.

"Месото би трябвало да пада като стойност, но виждам, че не пада, даже някъде се качва“, казва д-р Илиян Бъчваров, репродуктор по свиневъдство.

Наша проверка показва, че търговците не реагират на по-ниските цени от производителите. През кланиците до щанда цената на свинското е без промяна – 10-13 лева за килограм.

"Вече 2-3 години цената не е мърдала, на едни цени работим. Свинската плешка е 10 лв. – най-много тя се търси, става за готвене, за кайма, за всичко, свинската вратна пържола, свинските гърди много се купуват“, казва собственик на магазин за месо.

И клиентите не са забелязали спад в цените, напротив – установяват леко повишение.

Надценката по пазарите масово е 20%-30% процента, която търговците обясняват с повишените разходи.