Готвене вкъщи или готвено от ресторант, кое е по-изгодно?

В забързаното ежедневие много от хората избират да хапнат "нещо на крак“, нещо по-набързо, за да имат време да свършат всичките си задължения. Много често хората избират бързата кухня, защото отнема по-малко време, има много опции и струва по-евтино, но дали това е така? Проверяваме колко струва една вечеря от бързата кухня и една домашно приготвена.

В градовете нараства броят на заведенията за бързо хранене – от световни вериги до местни ресторанти, предлагащи бургери, пици, дюнери и други удобни за консумация храни. Според данни от проучване направено през 2020г., 60% от хората ги посещават местата за бързо хранене, заради бързото обслужване (39%), вкусната храна (42%) и спонтанното решение (39%).

Цените варират в широк диапазон. Например голямо меню, което включва голям бургер, големи картофки и напитка по избор от международна верига излиза 16,30 лв. Пилешки хапки (15) броя + 3 соса струва 10,60 лв. Един бургер средно струва 7,70. Ако изберете да вземете храна от квартални места, които продават подобен тип продукти ще платите почти същата цена. Например един пилешки бургер в Студентски град ще ви излезе 6,50, а голям пилешки дюнер 7 лв. За мнозина тези суми не са непосилни, а удобството на бързата храна често е решаващ фактор в натовареното ежедневие.

На пръв поглед готвенето вкъщи изглежда по-достъпно, но дали това е така? През последните години цените на хранителните продукти в България значително нараснаха. Например, килограм ориз е около 3,80 лв., а основни зеленчуци като домати и краставици варират като според Numbeo, доматите са 4,42 лв. на килограм, а картофите 2,02 лв.       

За да сравним кое е по-евтино ще си направим същият бургер вкъщи. Ще ни трябват следните продукти като цените са взети от foodprice.bg, пилешко филе – 15,23 лв., лук – 2 лв., яйца – 0,48 лв. за 1 яйце, домати 3,77 лв. на кг., хлебчета – 4, 29 лв. за 6 броя и зелена салата, която е около 3,49 лв . Ако искате да си добавите пържени картофи ще ви трябва килограм, който струва 1,71 лв.

Обща сума: 31,45 лв.

Това е приблизителната цена на едно ястие за около 4-5 порции. В сравнение с бързата храна, това изисква повече усиля, но е много по-хранително. Освен това продуктите, които останат ще могат да се използват за бъдеща употреба.

За човек, който ежедневно избира бърза храна за обяд и вечеря, сумата може да достигне около 30 лева на ден. За 30 дни това прави 900 лева. В същото време, бюджет от 900 лева би могъл да покрие покупката на качествени продукти за цял месец, с които може да се приготви разнообразна и питателна храна.

Така, въпреки че цените на хранителните стоки поскъпват, приготвянето на храна вкъщи все още излиза по-евтино в повечето случаи. Ако човек инвестира в основни продукти като ориз, картофи, зеленчуци и различни видове месо, разходите за хранене могат да бъдат значително по-ниски.

Едно от основните предимства на домашното готвене пред бързата храна е контролът върху качеството на продуктите и начинът на приготвяне. В повечето случаи бързата храна съдържа повече мазнини, сол и захар, което при редовна консумация може да има неблагоприятни последици за здравето – повишен риск от наднормено тегло, диабет и сърдечно-съдови заболявания. Домашното готвене предлага по-здравословни алтернативи и възможност за разнообразно хранене, което има дългосрочни ползи за здравето и бюджета, пише businessnovinite.bg.