ИЗПРАТИ НОВИНА
Новини
Спорт
Справочник
НОВО
Обяви
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Пловдив
Анализите
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Музика
Личности
Културни
Кино и филми
Други
Кулинарни
Храната, която е по-вредна и от цигарите
Автор: Екип Plovdiv24.bg 16:48 / 11.06.2024Коментари (0)4923
©
Учените са доказали, че картофите могат да причинят същата вреда на тялото като една цигара.

Ендокринологът Зухра Павлова говори за ново и много неочаквано заключение на чуждестранни изследователи. В статия за Daily Mail изследователите споделят, че пържените картофи - или по-скоро олиото, в което са пържени - провокират развитието на рак и други хронични заболявания. Олиото съдържа алдехиди, клас токсични вещества. Не всички причиняват рак, но има и опасни - например формалдехидът. 

"Формалдехидът присъства в цигарите и в маслото, което се използва за дълбоко пържене на храни, и остава непроменен. Това накара учените да направят извода, че консумацията на бързо хранене и пушенето вредят на тялото по приблизително еднакъв начин", казва лекарят.

Д-р Зухра Павлова предупреждава, че невинаги е възможно да се сравни вредата от нездравословното хранене и лошите навици. 

"Ако човек яде пържени картофи много рядко, по изключение (например веднъж на всеки шест месеца), тогава няма да се случи бедствие“, подчертава експертът. 

Полза и вреда от картофите  

Картофите са полезни, ако се консумират печени или варени. В случая те са много полезни за сърцето - кореноплодът съдържа много антиоксиданти, които предпазват сърдечно-съдовата система от въздействието на свободните радикали, голямото количество фибри помага за намаляване на нивото на лошия холестерол в организма и предпазва от атеросклероза.

Сто грама варени или печени картофи съдържат само 94 kcal. Това е по-малко от ориз или спагети. Но си струва да се има предвид, че стандартната порция картофи е повече от 100 грама и обикновено ядем картофи с нещо мазно. Именно приготвянето на картофи с масло, сметана, заквасена сметана, извара, тлъсто месо и шунка увеличава многократно калоричното им съдържание. Картофите имат висок гликемичен индекс.

Това означава, че нивата на кръвната ви захар ще се повишат доста бързо след консумацията им. В препоръките за здравословно хранене картофите се класифицират като нишестени храни (например хляб, зърнени храни), а не като зеленчуци. Затова се опитайте да ядете картофи заедно със зеленчуци.

Гликемичният товар (количеството въглехидрати на порция) няма да се промени, но можете да забавите покачването на глюкозата, като ядете зеленчукова салата и плодове за десерт вместо сладкиши. 

Картофите съдържат малко протеини - 1-2%. Но техният аминокиселинен състав е пълноценен и в това отношение те превъзхождат редица зеленчуци. Микроелементният състав на клубените също е впечатляващ: съдържат много калий, магнезий, фосфор, както и много фибри, витамини С и В6, пише actualno.com.







Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!

Още новини от Любопитни новини:

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Юли 2024 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Виж още:
Актуални теми
Концесията на стадион "Пловдив"
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
Мачове между Локо и Ботев сезон 2024/2025
51-ото Народно събрание
Зима 2024/2025 г.
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Пловдив и региона.
e-mail:
Анкета
Трябва ли общините "Марица" и Родопи" да се слеят в Пловдив?
Да
Не
Не мога да преценя
РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0886 59 82 67

novini@plovdiv24.bg

гр. Пловдив, ул."Александър I" 32,
Бизнес Център Plovdiv24.bg

За реклама:

Тарифи (виж)
Договори избори 2024

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Пловдивчани във facebook
RSS за новините
Футбол на живо по телевизията
Сайтът е създаден от пловдивчани, за пловдивчани. 100% пловдивски продукт.
Статистика: