ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Пловдив
Анализите
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Музика
Личности
Културни
Кино и филми
Други
Кулинарни
Колко можем да държим кравето масло извън хладилника | ||||||
| ||||||
Маслото съдържа повече мазнини от който и да било друг млечен продукт. Кравето мляко около 3% мазнини, докато сметаната около 40%. Маслото, от своя страна, е съставено от цели 80% мазнини, а останалите 20% от състава му са предимно вода, пише Healthline. Именно заради високото съдържание на мазнини е по-малко вероятно в него да се развият бактерии, както в останалите млечни продукти. Особено, когато говорим за масло със сол, защото така съдържанието на вода се намалява още повече. Ето защо изследвания с масло със сол са показали, че дори при съхранение на стайна температура след три седмици нивата на бактериите в маслото не са били високи. Но при обикновеното масло нещата стоят по различен начин. При него шансовете за развитие на бактерии също остават сравнително ниски, но заради високото съдържание на мазнини то граняснява. И това лесно може да се разбере, защото се стига до обезцветяване и силна миризма. Излагането на топлина, светлина и кислород ускорява този процес. Но според зависи как е произведено и съхранявано може да отнеме от няколко седмици до няколко месеца, за да се развали. Изводът е, че най-дълго време ще запазим маслото годно за консумация, ако го съхраняваме в хладилник, защото така забавяме процеса на окисляване, който в крайна сметка води до развалянето на продукта. Ето защо според Healthline не е препоръчително маслото да се държи извън хладилника за дълги периоди от време. Не повече от няколко часа например пише lifestyle.bg. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Покажи:ВсичкиМоите | На приятели |
на 28.09.2024 г.
0
Коментарите са на публикуващите ги. Plovdiv24.bg не носи отговорност за съдържанието им! Всички коментиращи са се съгласили с Правилата за публикуване на коментари.
Още новини от Любопитни новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
"Лидл" няма да продава повече тези артикули
21:59 / 20.12.2024
Веселин Маринов: Тя е истинско чудо в живота ми
19:11 / 19.12.2024
Любо Нейков - напълнял и неузнаваем
19:00 / 19.12.2024
Днес на 73 става една от най-големите
08:29 / 20.12.2024
Вратата на щастието се отваря за 4 зодии днес
08:44 / 19.12.2024
Геро със солена шега за Рачков
20:09 / 19.12.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета