Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Пловдив
Анализите
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Музика
Личности
Културни
Кино и филми
Други
Кулинарни
| Науката е категорична: Не смесвайте тези продукти | ||||||
| ||||||
Рибата и млякото в съчетание предизвикват взаимодействието между белтъчни молекули, които довеждат до лекия стомашен дискомфорт. Не при всеки обаче, които е консумирал тези два продукта, се появяват стомашни болки. Тъй като и двете храни са богат източник на протеини, възможно е при тяхната едновременна консумация в тялото да се предизвикват разнопосочни биохимични процеси, които си пречат един на друг, заради което понякога са възможни неприятни последици. Другата възможна причина за нежелания ефект е свързана с риска от натрупване на бактерии в рибата в консерви - Clostridium botulinum или Bacillus subtilis, които могат да попаднат в консервите и да се развият в създадената анаеробна среда. Но и ако двата продукта са добре съхранявани, за отравяне и дума не може да става. Понеже повечето риби са с високо съдържание на живак, в комбинация с мляко стомашните ви проблеми са гарантирани, казват повечето експерти. Рядко хората консумират напълно прясна риба. По-често тя е в консерва, замразена, опушена, осолена или изсушена, което прави преминаването ѝ през храносмилателния тракт по-трудно. Това означава, че всякакви съмнителни комбинации с риба не са препоръчителни. Според някой хора, които често консумират рибата и млякото заедно, няма никаква опасност от съчетанието на двете храни. В някои страни като екзотични блюда се предлагат маринована риба с прясно мляко и бяла риба в млечен сос. Това показва, че традицията не винаги е на едно мнение с науката. За трениращите обаче е неприемливо да смесват двата продукта, тъй като ще забавят усвояването им от организма. По тази логика не трябва да се съчетават и ориз с месо, яйца и месо, месо и мляко, яйца и мляко. Аюрведа също смята, че има храни, които не трябва да комбинираме. Учението защитава тази теория, защото смята, че комбинацията от определени храни в ежедневието може да предизвика алергии и да наруши обмена на веществата. Аюрведа категорично забранява смесването на риба и мляко, риба и яйца, мляко и плодове, пилешко месо и мляко, плодове и зеленчуци, мед и растителни масла, маслини и мляко, сирене и мляко, месо с риба, хляб или картофи, пише gotvach.bg. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Любопитни новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Промяна в програмата на bTV, Цветанка Ризова е в основата
11:04 / 04.03.2025
След сватба, три деца и развод те отново се събраха
15:53 / 05.03.2025
Шеф Ангелов продал апартамент за ресторант
09:01 / 04.03.2025
Официално: Жена от миналото на Мартин влиза в "Ергенът"
22:34 / 04.03.2025
Пловдивчани търсят спокойствие в село на по-малко от 10 минути от града
14:10 / 04.03.2025
Роден е на днешния ден в Исперих, прославил е България по света
15:29 / 04.03.2025
Актуални теми
Абонамент
Анкета
