© Plovdiv24.bg

Специалистите казват, че двата вида български шаран са по-вкусни от всички останали, затова са и по-предпочитани. Тайната се крие в условията, при които рибата се отглежда - каза ст.н.с. д-р Таня Хубенова.

Рибарите от Института по рибарство и аквакултури няма да пропуснат да почетат своя светец-покровител. Според преданието Свети Николай спасил от потъване лодка и намиращите се в нея рибари като запушил дупката на лодката именно с шаран. Прието е на Никулден да се консумира люспест шаран.

Поверието е, че костите на Никулденския шаран не бива да се изхвърлят. Те се изгарят и заравят за здраве.

Източник: Ekipnews