Заедно с винарите в празника ще участват "Димитър Маджаров-2" ЕООД и "Никас България" ЕАД, производители на хранителни продукти.
Къщите в Стария град, които ще отворят врати за посетителите на изложението, са: Балабанова къща, "Хиндлиян", Етнографски музей, "Георгиади", галерия "Златю Бояджиев" и ресторант "Българска къща".
Културната програма на "Дефиле на младото вино"2011 ще започне няколко дни преди събитието с откриване на изложба в Регионалния етнографски музей във вторник - 22 ноември, от 17.30 ч. Изложбата "От Дионис до Трифон Зарезан" ще покаже някои съдове за приготвянето и пиенето на вино от Античността до днес. Ще бъдат представени различни по размер "съдинки" за съхранение и пренасяне на еликсира. Изложението е посветено на празника на младото вино и веселието и е подготвено от Регионален етнографски музей, Културен център "Тракарт" и Съюза на пловдивските карикатуристи.
В петък - 25 ноември, от 18.00 ч. в Културен център "Тракарт" пловдивчани и гостите на града могат да заповядат на предпразнична вечер "Тракия и виното". Археологът проф. Николай Овчаров ще говори на тема "Траките, българите и виното", а Иван Тодоров, проконсул на Европейски рицарски орден на виното - Консулат България, ще засегне «Виненият туризъм в страната». По време на проявата ще се състои премиерата на двадесетминутния филм "Слънчевото вино на траките", който ще покаже възстановка на древен тракийски ритуал. Филмът е по идея на Културен център "Тракарт", Археологически клуб "Борис Дякович", Пловдивски граждански клуб и NBT.
В празничната програма по време на Дефилето ще се включат: Фолклорен Ансамбъл "Тракия", Театър "HAND", Девическа хорова формация "Евмолпея", "Театърът на Чарли", Сдружение по Изкуства и Спорт "Ера - 3000", Клуб "Класическа китара", Школа за народни танци "Луди Млади" - Пловдив, Група за стари градски песни.
«Дефиле на младато вино» 2011 се организира от Съвет по туризъм - Пловдив в партньорство с Община Пловдив, ОИ «Старинен Пловдив», Национална лозаро-винарска камара, Асоциация на българските винари, Европейски рицарски орден на виното - Консулат България и с медийната подкрепа на БНТ 2, БНР - радио «Пловдив», БТА, ПОТВ, NBT, "Дарик радио", Дарик нюз", в. "Твоят ден", в. "Марица", в. "Новият глас", радио "Кatra FM", радио "Татковина", "Plovdiv24.bg", сп. "Програмата Пловдив инфо", "Zavedenia.bg".