ИЗПРАТИ НОВИНА
Новини
Спорт
Справочник
НОВО
Обяви
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Пловдив
Анализите
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Музика
Личности
Културни
Кино и филми
Други
Кулинарни
Топ кулинарка разкри перфектното меню за Свети Валентин
Автор: ИА Фокус 19:06 / 13.02.2024Коментари (0)4102
Тази седмица в рубриката "Денят като гозба" на "Фокус" своите рецепти представя Мариела Нордел. Те са изключително подходящи за предстоящия празник Свети Валентин. Нордел е истински космополит и полиглот. В жилите й тече испанска, френска, българска, гръцка, китайска и еврейска кръв. Израстнала в различни точки света, благодарение на които получава качествено образование. Преди известно време бе удостоена със званието "Бизнес дама на годината". Тя е журналист, пиар и кулинар.

През годините е работила различни неща – от пиар на популярни чуждестранни личности до ресторантьор.

Сега е време да ви представим перфектното меню за Свети Валентин, което дори и мъжът ви ще успее да сготви!

Сирена

"Жените, които ги канят за Свети Валентин на вечеря са с някакви фигури. Така, че най-добре е да се купи едно хубаво вино. Аз препоръчвам пенливо сухо бяло вино. Има най-различни - има кава, има просеко. Ако има повече пари и френско шампанско също няма да е излишно. И след това вече, предлагам да се започне със сирена. Но не просто да се нарежат сирената, нещо така по-интересно, аз например ги правя на топки. Настъргвам сиренето, обикновено сирене, може краве, може овче с кашкавал. И кашкавала го настъргвам и ги смесвам в една купа, прибавям малко крема сирене. Най-добре е “Филаделфия", но и с българско става. Няколко супени лъжци крем фреш или заквасена сметана, също може, ако нямате под ръка. По принцип, аз като готвя гледам всичко да е взаимно заменяемо, да не са строги, точно това да е. Не, готвиш с каквото имаш под ръка или което можеш да купиш в най-близкия магазин до вас. След като се омеси едно меко тесто от настърганото сирене, кашкавал  и вече дали сте добавили крема сирене или заквасена сметана, овкусявате с млян бял пипер и правите малки топчета. И вече точетата се овалват в различни гарнитури, тук вече въображението трябва да вкарате в работа. Може да използвате ситно нарязан див лук, или пък червена чушка ситно нарязана, или пък пресен магданоз, копър, става вкусно и със счукани ядки или сусамено семе - черно или бяло, шам фъстък. Всичко каквото ви дойде на ум става. Овалвате ги и след това ги слагате в хладилника да стегнат за 1 час - 2. И ето ви един прекрасен стартер за хубавата вечеря на Свети Валентин", разказа топ кулинарката.

Скандинавски кашкавален пай

"Следващото ястие, това е топло предястие, казва се “Кашкавален пай", рецептата е от Швеция, скандинавски кашкавален пай. Много е лесен, всеки един мъж може да го наготви. Основата на пая винаги е една и съща. Смесват се в съотношение 2:1 брашно със студено краве масло, нарязано на кубчета и 2-3 супени лъжици студена вода, като се работи бързо. Защото от топлината на ръцете маслото може да се загрее и да се разтопи. След като се направи тестото, завива се в пласт фолио, слага се в хладилника и след час някъде, с него покривате дъното на формичка за пай. Има ги вече, навсякъде ги продават или пък по-голяма форма за питка, за кръгъл кекс, каквото имате. След това трябва да направите, през това време можете да направите пълнежа, като пълнежът се прави, като се разбива леко 1 чаена чаша течна животинска сметана с две леко разбити яйца, овкусява се със сол, смлян пипер, и вътре се сипват 2 чаени чаши настърган кашкавал. Всичко се разбърква добре. И след като извадите формата от пая, трябва да изпечете на 176 градуса за 15 минути. Изливате пълнежа вътре и допичате до готовност да стане златисто. Може да го покриете с алуминиево фолио, може и да не го покривате. Важно е да го печете на 190 градуса около 15 минути", обясни Мариела Нордел.

Салата “Уолдорф"

"Няма как да мине изискана вечеря без салата “Уолдорф". Наименувана е на хотел “Уолдорф", който е в Ню Йорк и за първи път е направена преди 100 години. Аз в началото като чух за нея, бях много изненадана, как така солена салата с ябълки? Обаче, като бях в Ню Йорк точно отседнах в този хотел и нарочно си я поръчах тази салата и е много вкусна, много лека. Затова тя може да се консумира както отделно, така и като гарнитура. Трябва ви селъри, това е зеленият стрък на целината. Нарязва се на кубчета, нарязвате и няколко зелени ябълки в същия размер. Много е важно всички продукти да са с еднакъв размер нарязани. Нарязвате на две или на четири четири гроздови зърна, като трябва да махнете семките. И отделно запичате предварително намокрени и поръсени със сол орехи на фурна. Счуквате ги на едро и размесвате всичко. Сосът се прави от равни части заквасена сметана или крем-фреш и майонеза. Овкусявате със сол, смлян пипер, лимонов сок и смествате всички  съставки на " Уолдорф" салата със соса. Става много вкусно и много изискано", каза кулинарката.

Интересното й предложение за десерт в домашни условия за Свети Валентин можете да прочетете тук.


Още по темата: общо новини по темата: 6
13.07.2024 »
18.05.2024 »
16.05.2024 »
08.04.2024 »
06.03.2024 »
05.02.2024 »






Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!

Още новини от Любопитни новини:

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Юни 2024 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Виж още:
Актуални теми
Концесията на стадион "Пловдив"
Зима 2024/2025 г.
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
51-ото Народно събрание
В столичния кв. "Младост 1" откриха труп на жена, има следи от насилие
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Пловдив и региона.
e-mail:
Анкета
Трябва ли общините "Марица" и Родопи" да се слеят в Пловдив?
Да
Не
Не мога да преценя
РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0886 59 82 67

novini@plovdiv24.bg

гр. Пловдив, ул."Александър I" 32,
Бизнес Център Plovdiv24.bg

За реклама:

Тарифи (виж)
Договори избори 2024

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Пловдивчани във facebook
RSS за новините
Футбол на живо по телевизията
Сайтът е създаден от пловдивчани, за пловдивчани. 100% пловдивски продукт.
Статистика: