Учен разби мит за консумацията на яйца

В САЩ кандидатът на медицинските науки и докторант в Харвардския университет Ник Норвиц проведе проучване за ползите/вредите от яйцата по отношение на холестерола. Той изяде 720 яйца за един месец.

Изследването е проведено, за да потвърди или отхвърли тезата за опасността от редовната консумация на яйца като продукт, който повишава холестерола, пише zdrave.to.

Окончателните кръвни изследвания показаха, че яйцата не са вредни, а напротив, полезни са за понижаване на холестерола.

Според Норвиц неговият "лош" холестерол не се е повишил, а е намалял.

"По-конкретно, не повишава нивата на LDL холестерола. Въпреки че приемът на холестерол с храната се е увеличил повече от пет пъти, нивата на LDL холестерола всъщност са намалели“, подчертава изследователят