Започва производство на храна за домашни любимци от лабораторно отгледано месо

Чешкият стартъп Bene Meat Technologies е първият в света, спечелил одобрението на Европейския съюз за производство на храна за домашни любимци от лабораторно отгледано месо. За това съобщава агенция Ройтерс.

Фирмата планира да увеличи производството си до няколко тона на ден през 2024 г. Управляващият директор Роман Криз обяснява пред Ройтерс, че сега компанията планира да тества вкуса на продукта сред различни видове домашни животни, като същевременно увеличава производството в настоящата си лаборатория в Прага.

Роман Криз обяснява още, че фирмата му, подобно на други, е използвала клетки от живи животни, които обаче растат в лабораторни съдове, известен като биореактори. Изкуствено създадената среда се захранва с хранителни вещества, пише bTV.

Редица фирми се надпреварват в световен мащаб да разработят лабораторно отгледани месни и рибни продукти, за да се харесат на потребителите, които са загрижени за етичните проблеми в животновъдството и въздействието, което то има върху околната среда.

Ройтерс припомня също така, че отглеждането на говеда например е основен източник на повишаване на емисиите на парникови газове.