Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Пловдив
Анализите
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Общество
Криминални
Институции
Други
Бизнес
| Производител предупреждава: Още не сме го усетили, но в един момент би трябвало да се случи | ||||||
| ||||||
Вече трета година Симеон Първанов произвежда своя собствена марка бира в пивоварната си в София, разказва bTV. "Със сигурност покачването на температурите би скъсило периода, в който може да цъфти едно растение и реално ще бъде готово за бране. Още не сме го усетили спрямо нашите бири, но в един момент би трябвало да се случи“, обясни Първанов. Крафт бирата ще бъде засегната в най-голяма степен, отбелязва проф. Мирослав Трнка, изследовател, професор и биоклиматолог към Чешката академия на науките. "За занаятчийските бири хмелът е основна суровина, така че бих предположил, че без достатъчно качествен хмел със сигурност някои от по-вкусните и да кажем по-висококачествените бири биха били много трудни за производство“, обясни той. По-високите температури ще доведат и до промяна на съдържанието на изключително важните алфа-киселини в хмела. "Съдържанието на алфа-киселини е свързано с горчивината на хмела, което е най-важната причина, поради която той се използва. Има определен очакван диапазон на съдържание на алфа-киселини в хмела и колкото по-висок е той, толкова по-качествен се счита“, обясни още Мирослав Трнка. Засега обаче любителите на бира не са усетили драстична промяна във вкуса. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Международни новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Обявиха официално колко е населението на България
15:39 / 27.11.2024
Слави Трифонов се завръща в bTV
12:59 / 27.11.2024
Синоптик: От 6 декември започва продължителен период на снеговалежи
14:11 / 28.11.2024
Златна 2025 година за пет зодии
14:55 / 27.11.2024
Тя се завърна
16:52 / 27.11.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета
| Трябва ли общините "Марица" и Родопи" да се слеят в Пловдив? | ||
| Да (5799) | 58% | |
| Не (3208) | 32% | |
| Не мога да преценя (947) | 10% | |
