Експерт от Пловдив: По време на пости по-скоро се качват килограми, отколкото се свалят

Великденските пости са съзнателни лишения от някои съвременни удоволствия. Те са свързани на първо място с пречистване на тялото и мислите и обръщане към духовността. Това каза за предаването "Утрото на фокус" по Радио "Фокус" гастроентерологът и диетолог д-р Тихомира Георева.

"Една от целите на поста е физическо пречистване чрез разтоварващ режим. В поста е много важна духовната борба с мързела и чревоугодничеството. Благодарение на постите тялото трябва да постигне духовно изцеление. Основно правило е да не се приемат продукти като яйца, мляко и месо, а при строгите пости и риба. Тези продукти са позволени да се консумират на Цветница и на Благовещение, като позволени такива са елдата, киноата, зеленчуци и плодове, зърнени храни, зеленчукови супи, картофи, растителни протеини и билки. Строго забранен е твърдият алкохол. Не всички хора обаче могат да се придържат стриктно към Великденския пост не само заради здравословното си състояние, но и защото ходят редовно на работа и са ангажирани. В този период се забранява дори да се пуши, да се пият алкохолни напитки", коментира още тя.

Най-строго е постенето през първата и последната седмица на Великденския пост.

"Като цяло важното е телесното пречистване и осъзнаване на празника, пречистването на душата. Истинският пост е предимно отдалечаване от злото, смиряване на гнева, укротяване на похотта. Разумно е да се въздържаме, дори не строго, към определени видове храни, особено при хората с някои специфични заболявания, като гастрити, хора с язва на стомаха, с панкреатити – трябва също да внимават с храните, които са разрешени по време на пости, тъй като те могат да бъдат изключително опасни, ако се претовари храносмилателния тракт с твърде много бобови продукти. Както знаем, бобовите култури, както полезни, могат да бъдат и вредни, тъй като съдържат неразтворими фибри, алфа-галактозиди, които могат да причинят диария, газове, а също така и спиране на дефекацията", каза д-р Георева.

"Трябва да се внимава с нишестените продукти, защото сравнително високият дял на амилозата – това е един от двата компоненти в нишестето, е бавно смилаем и образува бавно освобождаващ въглерод, което допълнително може да обостри Синдрома на дразнимото черво и пациентът да стигне, за жалост, до спешно отделение. Глиадинът в пшеницата също при пациенти с глутенова непоносимост може да предизвика автоимунни реакции, чувствителност, подуване, тежест в корема. Т.е. бобовите продукти са изключително полезни заради фибрите, но все пак консумацията им да не надвишава повече от три пъти седмично. По-скоро да се набляга на грах, на червена леща, да е добре обработена, за да не се стига до по-сериозни състояния", уточни диетологът.

"Полезно е да се пости, стига да не сме прекалено строги в нашия хранителен режим. Пак казвам, постът е предимно духовно извисяване. Когато редовно ходим на църква, искаме прошка от близките си и просто се стараем да ограничим консумацията на определени мазни храни, постът е полезен. Но когато има твърде много вманиачаване, може да доведе до сериозни състояния, особено при диабетици, защото наблягането на картофи, царевица и ориз води до изразено повишаване на глюкозата в кръвта. Също при пациентите с автоимунни заболявания на червата, като Болест на Крон, улцерозен колит, високите глюкозни нива могат да засилят Синдрома на пропускливите черва и всъщност да обострят възпалението поради резките глюкозни скокове", каза д-р Тихомира Георева.

"Като цяло, когато приемаме поста като начин за сваляне на килограми, не е приемливо, тъй като предимно по време на постите наблягаме на високовъглехидратна храна, а всъщност избягваме храните, богати на протеини. Така че по-скоро се качват килограми, отколкото да се свалят. Казах и за високите нива на глюкоза, които нарастват, самите пикове, след като консумираме такъв вид храна", категорична бе тя.