Един от сценариите за мафиотсткото убийство, който е и най-малко вероятният, е за колосален залог от 1 000 000 долара, направен в азиатска нелегална букмейкърска къща в средата на 2003 г. Тогава Илиев брои пачките за това, че отборът му "Локомотив" (Пловдив) ще стане шампион на България през настоящия сезон. Азиатците приемат залога и дават високия коефициент - 300 към 1. "Локомотив" (Пловдив) става шампион на България за първи път в историята си, а букмейкърите са принудени да изплатят 1 000 000 на Георги Илиев.
Разследващи не отричат и поредицата убийства, това на Георги Илиев, Райко Кръвта и Васил Горчев-Кьоравия, да са свързани единствено с провала на 839-килограмова пратка кокаин, спипан на борда на яхтата "Есприта" в испански води, гласи друга от версиите за ликвидирането на боса на ВИС-2.
Възможна причина за ликвидирането на Главния изскача и около схема за пране на пари, твърдят ченгета. Жоро Илиев убеждава няколко хърватски граждани да се явят на търг като подставени лица и да наддават за закупуване на хотели на Адриатическото крайбрежие. Обещани са им тлъсти комисиони. Хърватите издействат по-ниски цени и хотелите са купени за около 30 млн. евро всеки поотделно. В крайна сметка подставените лица са прецакани, след като Жоро Илиев не спазва обещанието си и не изплаща тлъстите им комисиони. Както вървят нещата истината надали някога ще излезе наяве като при повечето поръчкови убийство.
Основната версия е, че убиец на Жоро Илиев е Васил Арарски, по-известен като Райко Кръвта, пише "
България днес".
Според властите Илиев и Арарски са имали спор относно кой да оглави пазара за наркотици в Югозападна България. Райко Кръвта е убит няколко месеца по-късно.
На 25 август 2005 г., пред заведението на Жоро Илиев "Буда бар" в курорта Слънчев бряг, около 22:30, снайперист го прострелва пред десетки свидетели. Убийството е сходно с това на собственика на МГ Корпорация Илия Павлов. Убийството става малко след победа на Локомотив Пловдив (тогава собственост на Георги Илиев). Босът отива да празнува победата на отбора си в Слънчев бряг. Главния е убит точно когато става да говори по телефона си. Умира на място – с един куршум в сърцето, а по него стреля снайперист от съседен хотел.
Пушката "Аншуц" 22-ри калибър, с която е бил застрелян Георги Илиев, се съхранява в МВР.
Преди погребението на Георги Илиев възниква спор между вдовицата му Мая Илиева, майка му и сестра му. Мая заявява, че желанието на боса на "ВИС 2" и "ВАИ холдинг" е трупът му да бъде кремиран. Майката и сестрата са твърдо против и смятат, че Илиев трябва да бъде погребан в родния му град Кюстендил и останките му да бъдат положени до тези на брат му. В края на краищата Мая Илиева кремира трупа на съпруга си. Част от прахта е предадена на майка му, втората част е запазена от вдовицата – Мая, а третата е положена в Софийските централни гробища.