ПУ организира Международна конференция по физика на храните

11-а Международна конференция по физика на храните организира Физическият факултет на ПУ "Паисий Хилендарски" от днес до 12 юни. Форумът ще се проведе в сградата на Ректората на висшето училище, на ул. "Цар Асен" №24. Официалното откриване е днес от 13:00 ч. в зала "Компас".

Събитието има дългогодишна традиция и е част от серия конференции, организирани на всеки две години от Международното дружество по физика на храните. В рамките на тридневната програма се провокира дискусия за физичните свойства на храната и физическата основа на някои иновативни технологии в хранително-вкусовата промишленост.

Експерти от академичните среди и представители на индустрията имат възможността да се срещнат, за да обменят мнения или да планират разработване на бъдещи планове за научноизследователска дейност и ново оборудване.

Участниците в конференцията ще разгледат теми като "Определяне на физическите параметри на храните", "Качество и безопасност на храните", "Ефекти на радиоактивност и замърсяване на въздуха в хранителния сектор", "Полимерната и нанонауката за храните", "Научни изследвания и иновативни технологии в хранително-вкусовия сектор" и др.

Международната конференция е под патронажа на заместник-ректора на ПУ "Паисий Хилендарски" проф. д-р Невена Милева.