Пловдив е домакин за втори път на международен симпозиум за безопасни храни. В първото издание на форума през октомври миналата година участваха учени с над 70 доклада за екопроизводството на растителни и животински храни и суровини за тях. Основната тема на дискусиите бе рискът от замърсяване на растениевъдната и животинска продукция с торове, пестициди и тежки метали, както и системата за контрол от полето и фермата до преработвателните цехове.

Утре, ние ще доразвием и обогатим тази тема с технологии за биологично самоочистване на почвата от пестициди, както и с презентация на екологични инсектициди и биостимулатори, обясни проф. Ранков. Според него те могат да подобрят значително качеството на продуктите и тяхната безопасност, което ще помогне на бизнеса да бъде конкурентен в Европейския съюз.

Симпозиумът се открива утре, 18 октомври, в Зала №1 в Дома на науката и техниката в Пловдив. Първата пленарна сесия е обявена за 10,00 часа, а пресконференцията на организаторите на форума - в Зала №3 от 12,30 часа.

Сутрешните заседания по секции ще се провеждат от 10,00 до 12,30, а следобедните - от 13,30 до 14,45 часа. Във форума ще участват учени от Алжир, Германия, Швейцария, Унгария, Гърция и Сърбия, както и техни колеги от Аграрния университет и Университета по хранителни технологии в Пловдив и Лесотехническия университет в София. Доклади и нови подходи ще представят и специалистите от пловдивските институти по овощарство, зеленчукови култури, растителни генетични ресурси, рибарство и аквакултури и консервна промишленост.