Пловдивска стокова борса: Ценовият балон при брашното се спука

Ценовият балон при брашното се спука по време на 17-та редовна търговска сесия на Пловдивска стокова борса, проведена в периода 27.-29.04.2011 год. Новопостъпилите заявки за продажба на суровината за насъщния бяха котирани при значително по-ниски стойности спрямо тези от предходната седмица. Намалението в цената на предлаганото брашно тип 500 бе с 15,60 % (от 750 на 633 лв./т), а при тип 700 то достигна 17,05 % (от 733 на 608 лв./т без ДДС). По този начин котировките на брашното се доближиха до стойностите си от началото на годината, когато тип 500 се предлагаше при цена 625 лв./т, а тип 700 - при цена 616 лв./т без ДДС. Въпреки това паметливи брокери припомнят, че актуалните котировки на брашното са все още значително по-високи спрямо тези от преди 12 месеца, когато тип 500 се е предлагало при цена 367 лв./т без ДДС, т.е. със 72,48 % по-ниско спрямо сегашното ниво, а тип 700 със 73,71 % по-ниско (350 лв./т без ДДС). Спадът в цената на брашното логично последва намалението на котировките "купува" при пшеницата и другите растителни култури, които се случиха в средата на месеца. Спадът на котировките на пшеницата на борсата в Чикаго през м. април "отрезвиха" купувачите и те заформиха ценови диапазон на търсене в границите 315 - 320 лв./т без ДДС, което по установеното съотношение по веригата пшеница - брашно би формирало цена на бялото брашно в диапазона 630-640 лв./т без ДДС. Брокерите коментират намалението на цените на зърнения пазар и съответно по хранителната верига като логична с оглед намалелия износ и относително високите излишъци при всички зърнени култури от реколта 2010 год. Това най-после принуждава мелничарите да се съобразяват с възможностите на вътрешното платежоспособно търсене. След намалението на котировките "продава" при олиото то поддържа устойчиво ценово ниво в диапазона 2,40 - 2,55 лв./л без ДДС, което също го доближава до ситуацията в началото на годината, когато то се предлагаше при цени 2,33-2,50 лв./л без ДДС. Както и при брашното, така и тези котировки значително надвишават тези от преди 12 месеца, когато олиото се е предлагало при цени 1,65 - 1,70 лв./л без ДДС, а цената на слънчогледа е била 520 лв./т без ДДС. Сегашната му най-висока котировка "купува" (750 лв./т) обаче е с 44,23 % по- висока. Търсенето на царевица е на ниво 325 лв./т, а на рапицата - 750 лв./т без ДДС. Кашкавалът задържа котировката "продава" на ниво 7600 лв./т без ДДС.