Искането на ресторантьорите е ясно - отмяна на пълната забрана за пушене на закрито и връщане към старата форма, тоест в заведенията да има зали за пушачи и за непушачи.
За целта Асоциацията на собствениците на заведения в Пловдив разпространи специална декларация до институциите в Пловдив. Тя гласи следното (публикуваме я без никаква редакторска намеса):
С голямо притеснение отбелязахме, че в общественото пространство тенденциозно и умишлено се налага отрицателно мнение, петни се достойнството ни и се внушава, че собствениците на заведения в България, изпълнявайки своята дейност, са водени единствено от личните си интереси, не спазват законите и нарушават интересите на потребителите. Вменява се, че собствениците на заведения подкрепят и одобряват тютюнопушенето.
Ние не предлагаме, нито продаваме цигари, пури и др. подобни, което не ни прави финансово зависими от реализирането и обема на продажби на тези продукти. Но 70 % от нашите клиенти свързват консумацията на нашия продукт, подчинен на тяхната зависимост към иначе законно и свободно продаващите се тютюневи изделия. Поставяйки ни в негостоприемната позиция да им забраним, те отвръщат с непосещаемост на обектите, които спазват закона. Това ни поставя и пред нелеката задача да носим отговорност за действията на трети лица. Забраната не отчита конкретните национални климатични и културни особености и манталитет, вкл. големия процент от населението, употребяващо тютюневи изделия.
Ние собственици на кафенета, ресторанти, закусвални, барове, дискотеки, бистра, клубове и др, не можем да разберем защо нашата държава с лека ръка гледа как ние губим инвестициите си, персонала си, правото на тр
уд, на практика живота си. Същата тази държава, която защити българските производители на ориенталски тютюни в Брюксел, същата държава, която събира 1 800 000 000 лв. годишно от акциз на тютюневите изделия. Същата държава, която изплаща субсидии за производството на тютюн.
Трябва ли да се разреши пушенето в заведенията?
Да
Не
Ясно и еднозначно заявяваме, че по никакъв начин ние не защитаваме употребата на тютюн и тютюневи изделия, но настояваме за равни права на пушачи и непушачи.
Тези наши искания не бяха дори коментирани до този момент от конкретни институции. Никой не поиска да чуе нашите притеснения и предложения. Ние обаче няма да се откажем да търсим правото си на труд и да мислим за всички бизнеси, свързани с нашия, а най-вече за хората, ангажирани в тях като работници.
Затова следващата ни мярка срещу явната репресия за бизнеса е нашето гражданско неподчинение.
Като използваме възможностите на демократичния закон ние ви уведомяваме, че от 15.12.2012 г. до 01.01.2013 г., в часовете от 12.00 ч. до 00.00 ч. ресторантьорите и хотелиерите в гр. Пловдив преминаваме към гражданско неподчинение, което ще изразим с пушене във всички помещения на хотели, ресторанти и всички определени от закона заведения за хранене и развлекателни заведения. В т.ч. не влизат офиси, администрации, болници, детски и други социални заведения.
Очакваме Вашия отговор в законоустановения срок. Официално ще информираме медиите за този акт и ще изнесем официални данни за това как се променят условията на работа и оборот по време на гражданското неподчинение.
Моля, разрешете този иначе гарантиран от закона избор!