Поредно намаление на цените на предлаганите основни хранителни стоки бе регистрирано по време на 32-та редовна търговска сесия на Пловдивска стокова борса, проведена в периода 10-12.08.2011 год.
Низходящата ценова тенденция при брашното тип 500 достигна 4,84 % (от 542 лв./т на 517 лв./т без ДДС) спрямо предходната седмица. Така само за две седмици цената на брашното се "срути" с 22,43 % (от 633 лв./т на сегашните 517 лв./т). В момента цената на тип 500 е само с 3,4 % по-скъпа спрямо същия период на миналата година, когато котировката му е била 500 лв./т без ДДС. Низходяща е и тенденцията при тип 1150 - намалението в цената му спрямо предходната седмица е с 5,15 % (от 508 лв./т на 483 лв./т без ДДС). Тази ситуация на пазара на брашното отразява и желанията на купувачите на пшеница от тазгодишна реколта да сключват сделки в ценовия диапазон 250 - 265 лв./т без ДДС, докато през същия период на миналата година котировките "купува" са били на ниво 210-220 лв./т без ДДС.
Брокерите обаче констатират нерешителността на продавачите на пшеница да заявят количества за реализазция на вътрешния пазар, въпреки че оптимистичният очакван добив от пшеница нова реколта да достига 4,350 млн. тона. Сериозният износ на пшеница от Русия, достигнал само за месец и половина над 2 млн. тона при средна цена ФОБ около 335 лв./т и от Румъния (при цена около 356 лв./т ФОБ) от началото на м. август поставят на изпитание зърнотърговците от страната да завладеят позиции на външните пазари при миналогодишните високи цени. Още повече, че през седмицата котировките на септемврийската доставка пшеница в Чикаго се движеха в диапазона 333 - 355 лв./т. Въпреки че ценовият диапазон при предлагане на олио се запази в рамките на 2,30 - 2,40 лв./л без ДДС при една от котировките бе регистрирано намаление от 1,29 % - от 2,35 лв./л на 2,32 лв./л без ДДС. Намаление с 5,26 % бе отбелязано и в цената на предлагания кашкавал - от 7220 лв./т на 6859 лв./т без ДДС.
След приключилата жътва на рапицата активни отново са купувачите. По време на сесията бяха регистрирани заявки за покупка при цени 760-770 лв./т без ДДС. Въпреки че тазгодишната реколта от маслодайната култура е по-малка (около 480 х.т.) спрямо миналогодишната (520 х.т.) намаленото производство на биодизел в страната ще принуди търговците да ориентират тази суровина предимно за износ. Очакваната добра реколта от слънчоглед позиционира желанията на купувачине в ценови диапазон 710-730 лв./т без ДДС. Брокерите обаче очакват последващо намаление в цената на търсенето с наближаване на жътвата през следващия месец.