Закуската му се състои от ябълка с мед, орехова ядка и малко сирене. Два-три часа по-късно пие кафе с мляко и хапва три бисквити. Обядът му задължително е от готвено ястие с месо, обикновено супа, пише "24 часа". Вечерята му е оскъдна - 5-6 късчета тахан халва и купичка сутляш.

Николов смята, че дължи дълголетието си на ген и труд. По думите му животът му е бил тежък и пълен с изпитания. Като политзатворник е лежал 5 г. зад решетките, където е бил измъчван. Пенсионирал се като подполковник от армията, а след това в продължение на 50 г. гледал кошери. Той е най-старият пчелар у нас.

"От 7 г. вече не се занимавам с добиване на мед. Предадох знанията си на съпруга на едната ми внучка, който има сега 200 кошера", обяснява Николов. Той е почетен председател на пловдивското пчеларско дружество "Акация 1899", където дава ценни съвети на колегите си.