Специална серия от анасонлийка "Едно време" пусна “Дестилерия “Карлово”

Бутикова серия от 10 000 бутилки анасонлийка “Едно време” пусна на пазара “Дестилерия “Карлово”. Средната продажната цена на напитката в търговската мрежа е около 13.80 лв. В момента ракията се предлага във веригите магазини “Елемаг” и Cheers в София, както и в редица реномирани ресторанти в столицата и в Пловдив. Близките планове на производителите са анасонлийка “Едно време” да намери своята пазарна ниша и в големите курорти.

Анасонлийка “Едно време” беше представена официално на специална дегустация, водена от Михайл Марковски, вицепрезидент на Българската асоциация на сомелиерите. Събитието се състоя в едноименния ресторант “Едно време” в град Карлово.

Анасонлийка “Едно време” съдържа грозде, наложено с ябълки “Айвания” (рядък, стар, подбалкански сорт), лук от Ямболско, акациев балкански мед от Карлово и Калофер. За производството на анасонлийка “Едно време” се използват и анасонови семена от Югоизточна България (Първомайски регион). Именно заради това, начинът на производство на напитката се е запазил непроменен години наред - като естествен продукт анасонът запазва уникалния си аромат и вкус само ако се комбинира с други естествени природни продукти. Тайната на вкуса на анасонлийка “Едно време” е в пропорцията на отделните елементи, която се предава през поколенията вече над 200 години.

Анасонлийка “Едно време” е 54 градуса, и за да бъде запазен вкуса й аромата й, тя се консумира по определен етикет. Той включва разреждането й с вода и комбинацията с определено меню от традиционни български ястия (сирене, кисели краставички, риба).

Производителят на анасонлийка “Едно време” – “Дестилерия Карлово” е търговско дружество, създадено през 2001 г. “Привеждането на двувековната рецепта за приготвяне на анасонлийка към съвременните изисквания за производство и сертифициране е дълъг процес, плод на много изследвания. Резултатът обаче ни дава основание да твърдим, че успяхме да спасим една вековна традиция в българското битие”, коментираха от дружеството.