| Всички правим тази грешка със замразеното месо | ||||||
| ||||||
Какво обаче се случва, когато въпросното месо ни потрябва? Повечето хора просто го изваждат от фризера и го слагат на кухненския плот. Така го оставят да се размрази, без да се замислят дали това е най-доброто решение. Според Cleaneatingmag месото не трябва да се оставя на стайна температура повече от два до три часа. Например, когато месото е оставено за един ден на кухненската повърхност, то може да достигне температура над четири градуса, което предизвиква огромен растеж на бактерии. Освен това опцията за размразяване с гореща вода също не е добра. Повърхностният слой на месото се размразява по-бързо и влиза в процеса на готвене под струя гореща вода. Ето защо студената вода е по-добър начин за размразяване. Още по-добър начин е да оставите месото в хладилника да се размрази, ако не бързате. Трябва да престои около 24 часа в хладилник, след което е готово за приготвяне, пише Zdrave.to. |
Още новини от Национални новини:
