Гай Мансур е роден на 30 декември 1985 година, висок е 185 сантиметра. В родината си той е наричан Ножицата заради атрактивните си голове, реализирани със задна ножица. През сезон 2003/04 Мансур е част от дублиращия отбор на швейцарски Сервет. След това преминава в румънския Политехника Тимишоара.
От 2004-a дo 2007-а година той изиграва 82 шампионатни двубоя за този тим, 6 които бележи 17 гола. След това отива в Глория Бисау, минава през Ордабаси (39 мача с 10 гола), както и през Поли Тимишоара. За последно е бил част от клуба от Саудитска Арабия -Хайер.
| | |||||||||||||||||