©

 

Tellspec е Big Data компания, която предлага достъпни и надеждни анализи на храни в реално време. Чрез технологията се предоставя прогнозна информация за храната, като се комбинира със спектрални сензори, техники за биоинформатика и алгоритми за машинно обучение. Тези компоненти са интегрирани в революционна технология, която анализира храните, в реално време и на молекулярно ниво. Компанията провежда редица тестове за качеството, свежестта и автентичността на храната. Най-новите разработки на компанията са свързани с интегриране на Blockchain технологията за проследяване на историята и произхода на храните.

 

Проектът на EIT Food, по който работи технологичната компания се изпълнява в партньорство с Института за глобална хранителна сигурност (IGFS), който е част от Кралския университет в Белфаст. Института е специализирано звено, което изследва ключовите области на глобалното предлагане на храни, стопанствата на бъдещето и хранителните предизвикателства за 21-ви век. IGFS играе важна роля за осигуряването на безопасна, устойчива и автентична храна за нарастващото население на света и става световно признат за своите постижения в научните изследвания и образованието.

Проектът „Подобряване на доверието в рибната верига“ допринася за мисията на EIT Food да предоставя на потребителите достъп до безопасна, питателна храна от най-високо качество.

 

134 брой на рубриката „Агроиновации“, която Agri.bg реализира със съдействието на Институт за агростратегии и иновации е разработена по материали на EIT Food и e предоставена като част от информационната кампания „Иновациите – винаги на мода!

 

Следете темата и на cap4us.agri.bg